Globale Erwärmung: Werden unsere Bananen jetzt blau?

Dies könnte eine der unerwartetsten Folgen der globalen Erwärmung sein, von der unser Planet derzeit betroffen ist. Eine seltsame Bananensorte mit blauer Farbe, bekannt als Blue Java, könnte schon bald auf unseren Tellern landen.

Dies auch dank ihrer einzigartigen Eigenschaften, die den Anbau unter teilweise extremen Bedingungen ermöglichen. Könnte sie unsere traditionellen gelben Bananen ersetzen? Der Klimawandel bedroht auch die Existenz der Kakaobäume, also schenkt die blaue Banane Hoffnung, dass es mit der vitaminreichen Frucht kein Ende haben wird...

Die Blue Java - eine blaue Banane

Blue Java ist eine Kreuzung zwischen Musa acuminata und Musa balbisiana, den beiden Arten, die den größten Teil des heutigen Bananenmarktes ausmachen.

Sie hat eine blaue Farbe, die auf den ersten Blick unnatürlich wirkt, vor allem wenn man bedenkt, wie selten dieser Farbton in der Fauna und Flora unseres Planeten ist.

Dieses Blau hat jedoch absolut nichts Chemisches an sich. Diese erstaunliche Bananenart wächst eigentlich in Asien und auf den Fidschi-Inseln in feuchten und sonnigen Gebieten, kann sich aber auch in kälteren Umgebungen entwickeln, was bei "klassischen" Bananen nicht der Fall ist.

Der Baum kann Temperaturen von bis zu -7 °C standhalten, während die Bananen, die wir heute kennen, nur in tropischen Klimazonen wachsen können. Infolgedessen findet man sie manchmal in sehr ungewöhnlichen Höhen, bis zu 1.800 Metern.

Ein Vanillegeschmack

Besser noch: Den Glücklichen zufolge, die sie bereits probieren konnten, hat die Blue Java einen Vanillegeschmack. Auf Hawaii, wo sie wächst, nennen die Einwohner sie "Eisbanane".

In den letzten Monaten hat diese Spezies vor allem in den sozialen Netzwerken eine Welle der Neugierde ausgelöst und könnte sich in Zukunft zu einem festen Bestandteil auf unseren Tellern entwickeln.

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